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關於Tama 老爹 Kitchen
在都市打拼的日子，許多原住民族朋友思念的不只是家鄉的人與山海，更是記憶中屬於「家的味道」〜那一道吉拿富、那一口馬告的香氣、那杯部落釀的小米酒，希望這間以原住民族風味為核心的外帶料理店，作為都市原民文化的「飲食入口」，以食物為載體，重建族群文化的自信與驕傲，讓離鄉的族人在這裡找到家鄉的慰藉，也讓更多非原住民族群，透過一道道料理，認識、尊重並欣賞我們的文化與土地。以「從土地到餐桌，從傳統到創新」為核心，完整建構原民特色產品線，打造全台首間「可吃、可喝、可體驗」的原民複合式餐飲品牌。透過食材溯源、文化轉譯、部落共創，讓消費者一次體驗台灣原住民族的飲食智慧。
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