2017|日本橫濱 IBC 國際啤酒大賽 ‧ 銅賞
2017|日本橫濱 IBC 國際啤酒大賽 ‧ 銅賞

【巴索的起點|勇士的眼淚】

 

2016 年的仲夏,
一個簡單卻充滿意志的夢想,誕生了。

一位在城市長大的布農族青年,
想用釀酒找回記憶中的山林味道,
於是他踏上了一條前所未有的道路——
打造 台灣第一家原住民精釀啤酒廠
 

從山林採集靈感,到紅藜的第一道釀造香氣,
這是一段沒有地圖的旅程。
我們花了無數時間嘗試、調整、再嘗試,
終於研發出 台灣第一支紅藜啤酒
讓土地的氣息,隨著氣泡緩緩綻放。
 

2017 年,
我們懷著忐忑又自豪的心情,
第一次踏上國際舞台——
日本橫濱 IBC 國際啤酒大賽。

經費有限、資源不多,
我們只送出了一支黑麥啤酒——「勇士的眼淚」。
沒想到,這支充滿土地與信念的啤酒,
在眾多參賽作品中脫穎而出,
榮獲「自由黑麥組 銅賞獎」(金銀獎從缺)。
 

那一刻,我們知道——
原住民的手作精神、土地的味道、與釀造的靈魂,
已經被世界看見。
 

從此,
巴索不只是啤酒,
更是一個關於勇氣、堅持與文化傳承的故事